燃气节能小炒灶的使用方法，重庆市康厨厨房设备

　　使用燃气节能小炒灶时，需注意以下操作要点，以确保其安全运行：
　　气源检查与连接
　　确认燃气气源类型（如液化石油气、天然气）与灶具适配，避免接错气源导致故障。
　　仔细检查进气管接头、连接软管及阀门是否紧固，防止燃气泄漏。
　　点火操作规范
　　打开总气阀，逆时针旋转旋钮90度至点火位置，听到“啪”声后确认点火成功。
　　点火后需立即放手，避免长时间按压开关造成空烧或燃气浪费。
　　火候调节技巧
　　根据烹饪需求灵活调节火苗大小，例如爆炒时调至大火，炖煮时调至小火。
　　避免火苗过小导致加热效率低，同时防止火苗过大造成能源浪费或安全隐患。
　　使用安全要求
　　使用过程中需全程有人看守，禁止长时间无人值守，防止意外发生。
　　关闭时先顺时针旋转旋钮至*限位置熄火，再关闭燃气总阀，确保安全。
　　清洁与维护
　　定期清理灶具表面及出火孔，防止油污堵塞影响燃烧效率。
　　检查点火装置、阀门及连接部位是否正常，发现问题及时维修。
　　使用燃气节能小炒灶时，需掌握以下操作要点，确保节能、安全可靠：
　　一、使用前准备
　　气源适配性检查
　　确认气源类型：检查灶具铭牌标注的气源类型（如天然气、液化石油气），须与实际供气类型完全匹配，严禁混用。
　　压力校准：通过调压阀调整燃气压力至灶具额定值（如天然气2000Pa，液化气2800Pa），压力过高或过低均会影响燃烧效率。
　　连接与密封性检测
　　软管安装：使用耐压、耐腐蚀的金属波纹管或专用橡胶软管，长度不超过2米，两端需用卡箍紧固。
　　泄漏测试：在接口处涂抹肥皂水，打开气阀后观察是否有气泡产生，若出现气泡需立即关闭气源并重新连接。
　　通风与空间要求
　　厨房通风：确保厨房有自然通风口或安装排风扇，避免燃气燃烧产生的一氧化碳积聚。
　　灶具间距：多台灶具并列使用时，相邻灶具间距应≥30厘米，防止火焰相互干扰。
　　二、操作流程规范
　　点火步骤
　　开阀顺序：先打开燃气总阀，再逆时针旋转灶具旋钮至点火位置（约90度）。
　　点火方式：
　　脉冲点火：按压旋钮3-5秒，听到“咔嗒”声后松手，火苗应立即点燃。
　　压电陶瓷点火：快速下压旋钮并旋转，需持续按压至火焰稳定。
　　失败处理：若连续3次未点燃，需关闭气阀，通风5分钟后重新尝试，避免燃气积聚。
　　火候调节技巧
　　功率匹配：根据锅具大小和烹饪需求选择火力，例如：
　　爆炒：全开火焰，锅底温度可达300℃以上，缩短烹饪时间。
　　煎炸：中火（火焰覆盖锅底1/2），保持油温180-200℃。
　　炖煮：小火（火焰集中在锅底），维持微沸状态。
　　节能操作：避免空烧，食材下锅前再开火；烹饪完成后及时关火，利用余温收汁。
　　安全监控
　　火焰状态：正常火焰应为蓝色锥形，若出现黄焰、红焰或离焰，需调节风门或检查气源压力。
　　异常处理：
　　回火：火焰缩入灶具内部，伴随爆鸣声，立即关闭气阀并通风。
　　脱火：火焰被吹离锅底，需减小风门开度或调整锅具位置。
　　三、使用后维护
　　清洁保养
　　日常清洁：
　　关闭气源后，待灶具冷却，用湿布擦拭面板和炉架。
　　每周清理火孔和引射管内的积碳，可用细针疏通堵塞的火孔。
　　深度清洁：
　　每月拆卸炉头，用中性清洁剂浸泡清洗，避免腐蚀金属部件。
　　检查点火针和热电偶是否积污，必要时用砂纸轻轻打磨。
　　定期检查
　　软管老化：每18个月更换软管，若出现裂纹、硬化需立即更换。
　　阀门密封性：每年委托专业人员检测阀门密封性，使用检漏仪检测泄漏点。
　　能效评估：记录燃气消耗量，若单位时间耗气量增加15%以上，需检修燃烧器。
　　长期停用处理
　　关闭燃气总阀，断开电池（若为电子打火），用防尘罩覆盖灶具。
　　存放于干燥通风处，避免潮湿环境导致金属部件锈蚀。
　　四、常见问题与解决方案
　　问题原因解决方案
　　点火困难电池电量不足、火孔堵塞更换电池、清理火孔
　　火焰呈黄色空气进气不足、燃气不纯调节风门、检查气源质量
　　灶具自动熄火热电偶故障、风力过大更换热电偶、调整锅具位置
　　燃气消耗异常高燃烧器积碳、软管泄漏清洗燃烧器、检测并更换泄漏软管
　　五、安全注意事项
　　禁止行为：
　　严禁在灶具附近堆放易燃物（如酒精、纸巾）。
　　禁止儿童操作灶具，避免烫伤或燃气事故。
　　应急措施：
　　发生燃气泄漏时，立即关闭气阀、打开门窗，禁止开关电器或使用明火。
　　若人员中毒，迅速转移至通风处并拨打急救电话。
　　通过严格遵守以上操作要点，可有效提升燃气节能小炒灶的使用效率，降低能耗，同时保障厨房安全。建议用户定期参加厂家或专业机构提供的操作培训，掌握Z新安全规范。